1、品红酒有观、闻、品三个步骤。

2、 1。

3、观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。

【资料图】

4、优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。

5、次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。

6、 2。

7、闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。

8、优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。

9、特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。

10、 3。

11、品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。

12、每次品尝吸入的酒应在小半口左右。

13、入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。

14、口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。

15、有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。

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