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酿酒板块22日盘中发力拉升，截至发稿，永顺泰涨停，泸州老窖、顺鑫农业涨超5%，今世缘、惠泉啤酒、老白干酒、舍得酒业等涨超4%。值得注意的是，今日开盘一度闪崩的山西汾酒快速止跌回升，目前跌逾3%。

食品饮料板块亦走强，截至发稿，香飘飘涨超9%，绝味食品涨近8%，熊猫乳品涨逾6%。

对于食品饮料行业，东莞证券指出，近期行业有所波动，主要系市场对后续宏观经济的判断以及节后动销数据走弱所致。根据国家统计局数据，4月我国社零数据同比增长18.4%。分品类看，餐饮复苏弹性更大，4月同比增长43.8%，消费复苏稳步推进。

白酒方面，二季度是白酒传统的消费淡季，主要通过五一与端午小长假带动白酒消费去库存。今年五一假期期间，婚宴等迎来小高峰，宴席消费场景有所回补，对白酒需求有一定提振。业绩方面，考虑到不同价格带的产品库存与动销存在差异，今年一季度白酒企业业绩表现分化。其中高端白酒稳健；区域白酒受益于春节走亲送礼等催化，一季度业绩表现较好；部分次高端白酒在春节商务宴席缺失的背景下，一季度业绩有所承压。步入二季度，随着消费逐步复苏，叠加二季度白酒低基数，白酒复苏节奏有望稳步推进。后续市场可关注经济复苏进程、股东大会与业绩交流会释放的信息、经销商信心、白酒动销等指标。标的方面，建议关注贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒等。

大众品方面，疫情放开后，餐厅、夜场、酒吧等消费场景陆续恢复，消费场景的恢复对啤酒、调味品、预制菜、速冻等产品需求具有明显的提振作用。预计在需求稳步向好的背景下，在餐饮端布局较多的公司或具备更大的增长弹性。

对于啤酒板块而言，啤酒目前陆续进入消费旺季，叠加成本上涨压力趋缓，高端进程稳步推进，板块趋势有望整体向上。后续可持续关注产品提价、成本、需求等边际改善机会，把握受益于餐饮链修复以及具有刚性需求的相关板块。标的方面，可重点关注青岛啤酒、燕京啤酒、海天味业、安井食品等。

（来源：证券时报）