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1、 绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。

2、它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。

3、而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高。