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1.生姜晚上可以吃吗？生姜晚上不能吃。

在我国，有“吃姜早，补汤”；下午吃姜，生病；晚吃姜，见阎王。“据说中医认为夜晚应该是滋阴的时候，人体的阳气会下降，所以要卧床休息，安神休息。如果晚上吃姜，会使身体兴奋，影响睡眠，从而阻碍睡眠时的自我修复，对身体造成不必要的伤害。

2.生姜早上吃好还是晚上吃好：早上吃好。

中医认为，人与自然要协调统一，自然一日有阴阳，人也要顺应自然。所以生姜要在早上吃，早上阳气盛行，阳气上升，生姜性热，可以使人的阳气倍增，效果非凡。所以说“吃姜早胜汤”。

3.姜苗可以吃吗？姜芽可以吃。

姜芽，即长时间放置生姜的温度，引起生姜的生长，长出嫩白的牙齿。这种白牙不仅无毒可食用，而且香脆可口。姜芽在许多地方被视为一种美味。

4.吃姜的注意事项：1。姜肉和姜皮功效不同。姜皮凉，姜肉热。生姜入药的时候，最好去皮。一般做饭吃的时候，是不需要削皮的。

2.不要吃烂姜。烂姜里会有一种毒性很强的物质，可能会引起肝癌和食道癌。

3.红糖姜水只适合感冒或淋雨后胃热的患者。暑热或风热感冒者不能用，不能治中暑。

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