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超市里的基本都是人工栽培的，因栽培方式与施肥不同，各自鲜生和煮熟后都有密实度（粉度）的差异，有水性的品种也有密实粉性的品种，经人工栽培如果施用膨大剂和过量化肥，密实粉性的品种也会变成质差的水性品种。

故，超市里虽然www.nfysw.com没有野生的山药出售，但有接近自然生态栽培够年头的优良山药，即：硬实粉芯口感好，有着良好的保健价值。