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1、菱角是一种菱科，菱属。

2、又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

3、菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

4、具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

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